自貢師傅手切面如發(fā)絲 一個(gè)針眼穿入42根面條
2017-12-20 08:31 來源：中國新聞網(wǎng) 打印本頁 關(guān)閉
12月19日，四川自貢籍師傅李紅凱手切面條如發(fā)絲，一個(gè)針眼里穿入了42根面條。李師傅說，這是四川傳統(tǒng)名小吃擔(dān)擔(dān)面的“升級(jí)版”——金絲面，面條直徑僅0.067毫米。
據(jù)了解，李紅凱是“最細(xì)手工切面”(又稱“金絲面”)的創(chuàng)始人，2007年被收入“上海大世界吉尼斯世界紀(jì)錄”，至今保持著“最細(xì)的手工切面”吉尼斯世界紀(jì)錄。他的最細(xì)手工切面具有不斷、不糟、不連、入口即化的特點(diǎn)。通常情況下，一個(gè)普通的針眼可同時(shí)容納30—40根面條。 王磊 攝
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