[摘要] 鄭州建業(yè)艾美酒店新食譜餐廳每周五晚推出的“Ocean Punch”海鮮沖擊波自助餐絕對(duì)能讓你在新年氛圍中感受到前所未有強(qiáng)勢(shì)海の味。
這道菜完美的保留了三文魚細(xì)膩的肉質(zhì)，
脆皮口感醇厚，魚肉香嫩酥軟
「墨魚汁餃子, 蝦仁鮮餃子,
三文魚餃子, 深海鱈魚餃子」
“好吃不過餃子”寓意在此——墨魚汁水餃
原來餃子皮也可以這么有營(yíng)養(yǎng)的。
不論是從蛋白質(zhì)、氨基酸，還是從多種維生素、
微量元素以及生命活性物質(zhì)粘多糖來看，
墨魚汁水餃絕對(duì)是對(duì)水餃營(yíng)養(yǎng)料理一種新的認(rèn)識(shí)。
「蕉葉桑巴烤魚，印度咖喱烤魚，
泰式香茅烤魚，鹽烤」
用熱帶香料腌制3小時(shí)以上，
再加上神秘的香料香茅草一起烤制。
香茅草裹烤，火不會(huì)直接接觸到魚肉，所以不會(huì)烤糊，
魚的外皮只是稍稍焦黃，而里面的肉質(zhì)卻非常酥嫩，
還附著香草的香味，瞬間讓人大咽口水。
「阿根廷紅蝦,深海白蝦, 羅氏蝦」
羅氏蝦首亮相，它號(hào)稱“淡水蝦之王”
它的生長(zhǎng)條件對(duì)水溫和水質(zhì)都有嚴(yán)格的要求
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