【采摘草莓,你需要知道的事】 

　　草莓怎么摘? 

　　成熟的草莓果實(shí)與蒂的連接處,葉子會(huì)向上翻。成熟程度越高,翻得越厲害。莖越粗,果實(shí)越大,八成熟的草莓口感正好,因?yàn)椤笆爝^頭”會(huì)有點(diǎn)發(fā)酸。 

　　怎樣摘草莓才能最大限度地保持它的品相呢?草莓的表皮太薄,使勁捏,會(huì)把表皮細(xì)胞弄爛,草莓容易壞。所以采摘草莓,只需提住草莓莖,掐斷就行。 

　　草莓怎么洗? 

　　怎樣才能把看起來特別容易藏灰的草莓表面洗干凈呢?

草莓怎么洗

　　方法一:先用流水沖洗幾分鐘;再摘葉,留下果蒂;放半勺鹽,泡3～5分鐘,可使草莓表面的小蟲子浮起;加入淘米水泡2分鐘,可分解農(nóng)藥;最后用清水洗凈。 

　　方法二:將蘇打粉倒進(jìn)水里化開,放進(jìn)草莓泡20 分鐘,水中會(huì)出現(xiàn)黏黏的東西,那就是農(nóng)藥等有害雜質(zhì),再用清水沖凈即可。注意不要摘掉果蒂。 

　　草莓怎么保存? 

　　草莓摘回去后不需要冷藏保存,現(xiàn)在的天氣常溫保存即可,等過一兩個(gè)月,天熱的時(shí)候,只需要把草莓放在陰涼處即可。 

　　除了直接吃,草莓還能怎么吃? 

　　草莓雖好吃,卻易腐爛。吃剩的新鮮草莓,其實(shí)還有很多可供開發(fā)新吃法的空間,一個(gè)比一個(gè)簡單。趕快學(xué)起來吧!

草莓果醬

　　最簡單:草莓奶昔 

　　做法:把100克草莓、200克牛奶和少許冰塊放入攪拌機(jī)中打碎即可。 

　　最浪漫:酸奶草莓冰淇淋 草莓巧克力 

　　做法:把洗凈擦干的草莓均勻裹上黏稠度高的酸奶,放入冰箱冷凍;選取可可含量較高的巧克力加熱成液體,把草莓均勻裹上巧克力液,待巧克力液冷卻成型,就是浪漫甜點(diǎn)草莓巧克力了。 

　　最家常:草莓果醬 

　　做法:新鮮草莓300克洗凈擦干切塊,加入細(xì)砂糖拌勻。蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏3個(gè)小時(shí)以上,冷藏的草莓水分滲出后就可以繼續(xù)了。將草莓連同滲出水分放入鍋里,大火翻炒(不要用鐵鍋)直到草莓變軟,然后用中火慢慢熬干,當(dāng)翻炒到濃稠狀態(tài)時(shí),關(guān)火,加入檸檬汁20克,攪拌均勻,果醬就炒好了。