[摘要] 以美食居首的中國(guó)，美食種類不勝其數(shù)，聞名于世的美食也數(shù)不勝數(shù)！但土得掉渣卻美味十足的美食卻很少被人們所知。
七、洋芋擦擦
洋芋擦擦是陜北、山西晉西，甘肅隴東等地的傳統(tǒng)飯食之一，洋芋其實(shí)就是土豆，擦擦是一種工具，用來(lái)擦土豆絲的。以土豆為主料，加少許白面加工制成，深得陜北人喜愛。色澤金黃的土豆泛著淡淡的油光，土豆的清香洋溢開來(lái)，吃上一口，既有薯?xiàng)l的口感和嚼頭，又有肉末紅椒的鮮香。洋芋擦擦屬天然綠色食品，一年四季均可食用。這可是上過(guò)舌尖 2 的美食哇！
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