豆子拌飯,波多黎各
豆子拌飯,波多黎各
談及豆子拌飯,波多黎各人便會(huì)忙著為其奶奶們搖旗吶喊。這道美食并沒有固定的制作方法,其名字聽起來也似乎沒什么好讓人期待的,但其口味卻從未讓人們失望過。顆粒飽滿的米飯上倒些自家制作的西班牙口味醬(由四季豆、豬肉和香料蒸制而成),再配上燉牛肉、烤雞肉甚至是豬蹄,有時(shí)再加上炸大焦和炸面包果,讓人不由舍不得放下手中的碗筷。
美食追蹤:若想在旅途中節(jié)省開支,你可以在雜貨店的熟食區(qū)買些豆子拌飯。如果想品嘗到傳統(tǒng)風(fēng)味的豆子拌飯,你可以試試圣胡安的El Jibarito或者是另一家加勒比菜館。當(dāng)?shù)厝苏f離旅游中心越遠(yuǎn),豆子拌飯的口味便會(huì)越多。
Carbonara意大利面,意大利
Carbonara意大利面,意大利
通常,精致美食總是耗時(shí)太長,這讓許多美食愛好者望而卻步。但是可口的Carbonara意大利面卻僅需十分鐘,而且制作方法簡單,極易操作。據(jù)說Carbonara意大利面是由在羅馬附近工作的礦工發(fā)明,因此其配料便宜,而且其配料也簡單,僅含五項(xiàng)分別是意大利面、雞蛋、Pecorino Romano奶酪、意式熏肉和胡椒。當(dāng)?shù)厝酥谱鰿arbonara意大利面時(shí)所使用的配料多與此大同小異。
美食追蹤:最美味的Carbonara意大利面是否出自羅馬?毫無疑問,這樣的爭論是不可能有定論的。但是TheRomanGuy.com網(wǎng)站最為推崇米蘭杜林大街的Pipero al Rex和Via dei Giubbonari的Roscioli。
