香港朗廷酒店:米其林星級佳肴迎新禧

　　香港朗廷酒店:米其林星級佳肴迎新禧

　　為迎接甲午馬年的來臨,香港朗廷酒店米其林二星食府唐閣的行政總廚鄺偉強特意呈獻一系列賀年如意佳肴及糕點,寓意吉祥的傳統(tǒng)賀年菜式,每道菜均展示唐閣為客人帶來的無限祝福。讓賓客飽嘗豐富盛宴。

　　新春期間,唐閣供應(yīng)琳瑯滿目的精致佳肴,如發(fā)財大好市(發(fā)菜蠔豉大利湯)、生意包興隆(一品溏心鮑魚)、金銀堆滿屋(瑤柱甫煎釀金蠔)等,點心精選則包括金玉滿華堂 (蜜糖官燕酥)、百花迎富貴(威化鮮蝦蠔豉卷)及歌舞慶金元(果仁脆豆腐)等,借著一頓盛宴祝愿大家新一年福祿滿載。

　　除了采用賀年應(yīng)節(jié)食材外,鄺師傅更以多款矜貴滋補材料入饌,其中生意包興隆(一品溏心鮑魚)包含上等鮑魚、遼參及花膠,以鮑汁扣鮑魚超過8 小時,令菜式不但營養(yǎng)豐富,且口感粘滑;另一推介金玉滿華堂(蜜糖官燕酥)則松脆可口,酥內(nèi)啖啖官燕,加上酥外涂上香甜蜜糖,滋補養(yǎng)顏,盡顯師傅對烹調(diào)每道菜肴一絲不茍的心思。

　　唐閣為尊貴客人誠意炮制3 款傳統(tǒng)賀年糕點,包括發(fā)財年糕、臘味蘿卜糕及臘味芋頭糕,每款均由大廚精選優(yōu)質(zhì)上乘食材制作,是送禮自奉的理想之選。

香港半島酒店:連串精彩活動慶新歲

　　香港半島酒店:連串精彩活動慶新歲

　　迎馬送蛇,香港半島酒店為了讓賓客感受濃濃年味,精心準(zhǔn)備了不少節(jié)目。新年期間酒店里里外外將會洋溢濃厚的節(jié)日色彩,一片喜氣洋洋;酒店門外石獅子將掛上紅絲帶,大堂年花爭艷,桃花盛放寓意吉祥,金桔燦爛大吉大利;前臺亦會擺設(shè)精美賀年物品,包括柑桔、瓜子及糖果等,祝福客人龍馬精神,好運齊來。

　　農(nóng)歷大年初二晚﹝2月1日﹞,璀燦生輝的賀年煙花將于維多利亞港上空綻放,慶祝新春。香港半島酒店的各餐廳特備了賀歲煙花晚宴,并讓蒞臨享用晚餐的賓客(Felix 除外)于該晚前往位于酒店7樓的露天陽臺一面觀看煙花匯演,一面品嘗香檳,親身感受熱鬧的節(jié)日氣氛。

　　想要了解更多有關(guān)中國傳統(tǒng)文化的由來,不妨跟著 “半島學(xué)堂”充實一下自己的旅程。 香港半島酒店推出“半島學(xué)堂”計劃,讓賓客透過興趣班、導(dǎo)賞團及特色活動,更深入了解香港的文化、民生、飲食、歷史及藝術(shù)的內(nèi)涵。推薦選擇“香港傳統(tǒng)工藝”課程,可以了解即將失傳的傳統(tǒng)手工藝。

　　新春佳節(jié)購物度新歲好事成雙,在你考慮為親友送上新年好禮的時候,去半島酒店的精品店看看吧。半島精品店預(yù)備了多款美食和禮品慶賀佳節(jié),除了巧克力、名茶、特制醬料、餅乾、果醬及精選美食,更有陶瓷杯、購物袋、鍍銀相架和首飾盒等。