德國(guó)名廚Christian Jurgens主持餐廳Uberfahrt位于湖光山色的羅塔赫·埃根。
德國(guó)米其林二星廚師Christian Jurgens,主持餐廳Uberfahrt則位于德國(guó)南部臨近奧地利的下巴伐利亞,座落于迪根斯湖(Tegernsee)畔的羅塔赫·埃根(Rottach Egern),5星級(jí)Seehotel Uberfahrt酒店內(nèi)餐廳,自Christian Jurgens在2008年接手主廚的位置后,僅3個(gè)月的時(shí)間,他和他的團(tuán)隊(duì)就獲得米其林2星的榮譽(yù);接下來也屢次獲獎(jiǎng),更是Gault Millau美食指南的2013年年度廚師。他由阿爾卑斯山的風(fēng)光擷取靈感,加入當(dāng)?shù)睾褪澜绺鞯氐牟牧虾惋L(fēng)味,融合成他滋味無窮的獨(dú)特菜式。
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