多汁海鮮飯
El Patio主打風(fēng)味濃郁的精致西班牙菜式。來自巴斯克的名廚Pol García于2013年初加盟，通過當(dāng)?shù)啬軌蛘业降淖罴咽巢?，結(jié)合他在世界各地米其林星級(jí)餐廳工作中獲得的烹飪技術(shù)，完美融入到傳統(tǒng)的西班牙菜式精華中，并在此基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新。菜單囊括了西班牙傳統(tǒng)菜式中的經(jīng)典，并通過名廚Pol的激情和最優(yōu)質(zhì)的食材賦予重新詮釋，前菜和小食菜單中的“風(fēng)味香辣土豆（Patatas Bravas）”、“精炸魷魚仔配黑白雙色蛋黃醬（Baby Squid a la Andaluza）” 、“西班牙甜椒配鮮蝦陷及海鮮濃汁（Stuffed Red Peppers）”等，主菜中的“文火慢煮豬面頰肉配胡蘿卜泥和橘子醬（Low temperature cooked pork cheeks with carrot mash & orange）”、“去骨乳豬配紫薯泥（Boneless suckling pig with purple potato cream）”、“多汁海鮮飯（Juicy seafood rice with all the Spanish flavors）”等，都是美食愛好者們不可錯(cuò)過的經(jīng)典西班牙菜式。
乳豬配紫薯泥
美食無酒不言歡，作為西班牙文化的重要組成部分，El Patio同樣注重為客人帶來選擇豐富的精品葡萄酒、雪利酒和各式雞尾酒及烈酒。位于二樓的恒溫葡萄酒窖里珍藏了侍酒師從全世界各地精挑細(xì)選的諸多品種，值得一提的是這里擁有全上海最多種類的西班牙雪利酒，以雪利酒配餐的主題晚宴常在餐廳舉辦，吸引了眾多愛好者的參加。正餐開始之前，在一樓的吧臺(tái)區(qū)域點(diǎn)一杯開胃雞尾酒，是開啟您味蕾的入口。而在這趟美食之旅結(jié)束的時(shí)候，小酌一款西班牙雪利酒，是感受西班牙美食文化最原汁原味的方式。
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