舌尖上的廈門
舌尖上的廈門
推薦地:鼓浪嶼
推薦理由:鼓浪嶼,在天堂的拐角。背上行囊,去廈門西海中的島嶼,尋找浸透心靈的一抹綠韻。鼓浪嶼是古希臘巴洛克式的駐泊,是鋼琴鍵音曖昧的撩撥,是舒婷詩(shī)中堅(jiān)韌的木棉……慵懶的午后,和煦的海風(fēng),你可在這里享受冬季里被放慢的靜謐時(shí)光。鼓浪嶼是“建筑博物館”,當(dāng)你經(jīng)過(guò)那些華麗的古典別墅時(shí),更像是置身于歐洲古典建筑群中,時(shí)空隨著你的腳步被架空定格,那些歷史的痕跡依然留存在斑駁的石墻里?！?/p>
美食攻略:以廈門菜為代表之一的閩菜是中國(guó)八大菜系之一,以蒸、煎、炒、爆、炸、燜為主要烹制手段,具有清、鮮、淡、脆且?guī)⒗钡莫?dú)特風(fēng)味,尤以海鮮、仿古藥膳、素菜及風(fēng)味小吃著稱?！?/p>
廈門較著名的菜肴有十八羅漢佛跳墻、枸杞碎龍蝦、脆皮明蝦球、黃魚(yú)翅、蓮環(huán)鮑魚(yú)、沙拉香麻鰻、香酥魚(yú)排、鷺島松子魚(yú)、吉利甘露球等上百款海味菜。廈門的風(fēng)味小吃久負(fù)盛名,有200多個(gè)品種。咸點(diǎn)主要有燒肉粽、魚(yú)丸湯、蝦面、薄餅、芋包、蠔仔煎、土筍凍、沙茶面、油蔥果、炒粿條等等;甜食有花生湯、圓仔湯、貢糖夾餅、炸麻花、炸棗、炸蒜、面茶等。
推薦菜品:干鍋魚(yú)(活魚(yú)干燒,很香,微辣),海蠣煎(新鮮海蠣、雞蛋和淀粉放在一起炒,新鮮、清淡、肥嫩)。 在鷺江道一帶、思明南路(廈大正門口)有不少吃海鮮的地方,可以去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。炒海蠣值得一吃,這道菜一般是將海蠣去殼后加蔥花爆炒,味道很鮮美。在一般的小飯館里都可以吃到。南普陀寺的素齋,很出名,但是價(jià)錢很貴,人多比較合算。如果人少,在里面買兩盒素餅嘗嘗,味道不錯(cuò),有綠豆、椰子、南瓜等口味。其他,黃則和的花生湯(黃則和的門口還有一個(gè)柜臺(tái)專門出售各式盒裝的點(diǎn)心,如有名的廈門餡餅等,可以買一點(diǎn)回家。),“好清香”的燒肉粽,“碰記”和“真好味”的魚(yú)丸湯,“章記”的蝦面,思明北路的程阿樹(shù)的蚵仔煎,二舍廟陳漢益的炸五香,泰山口吳唇的韭菜盒,打錫巷的葉棟梁和笛仔仙陳水金的土筍凍,思明北路貓車的貢魷魚(yú),賴厝埕蔡淑貞的芋包,大同路上吳再添小吃店的“扁食”(即上海的餛飩,或南方的云吞和面條一起煮)、大同鴨肉粥(粥是熬好的,可以根據(jù)個(gè)人喜好,要求加鴨肉、鴨腿、鴨心、鴨翅等進(jìn)去,還可以加花生和油條)。
芒碭山史悠久,文物薈萃。著名景點(diǎn)有孔夫子避雨處、...
在六一兒童節(jié)到來(lái)之際,洛陽(yáng)欒川馬爾代夫水上樂(lè)園特...
