臺北大小通吃嘗出新滋味
街上滿是濃濃中國味兒
黃石市場內(nèi)傳統(tǒng)集美三色布丁
這家新潮的布丁店,是在集美街市場旁以路邊攤的形式生根發(fā)芽的。從滿大街林立的挫冰店豆花店奶茶店中脫穎而出,靠的還是扎實的口味和無限的創(chuàng)意。一碗綜合三色布丁,粉色、黃色、橙色的綜合芋圓和黑里透亮的珍珠圓加上顆顆大蜜紅豆,滿滿地鋪在布丁上。往下挖掘,看到黃、白、黑的雞蛋布丁、奶香布丁和巧克力布丁,有著五顏六色的視覺沖擊力。口味也是料想中的棒,布丁柔嫩粉圓軟糯紅豆綿密,完全沒有人工香精那種假惺惺的甜味,即使知道粉圓是很讓人飽足的食物,也還會吃不?？凇?/p>
店家很是周到,還附贈一粒小小的奶精球,讓喜愛更濃烈甜味的客人放在布丁中融化了再吃。綜合仙草凍很消暑,冰糖蓮子很養(yǎng)顏,紅豆湯很溫暖,都吃得出店家的用心。
◇新北市三重區(qū)集美街 161 號
臺北大小通吃嘗出新滋味
琳瑯滿目的小店
油庫口蚵仔面線
初見這家店時真讓人震驚,本猜想是傳統(tǒng)的面線小鋪,沒想到是個有幾十張桌子的大店,還里里外外擠滿了食客。門外的烤香腸檔一字排開幾十根圓滾滾的香腸,香氣隨著噗噗的聲音飄散開來,眼見大多食客點一份面線外也都會加點一根香腸,我也就自然而然地跟風(fēng)了。香腸真如所聞到的那般美味,烤得肉汁豐盈飽滿,還泛著淡淡的高粱酒香味,用這個搭配面線,比常見的臭豆腐更過癮。
招牌的蚵仔大腸面線當然好吃得沒話說,一顆顆肥美的大粒蚵仔肉躺在面線上勾人食欲,一吃便知是新鮮貨。大腸也是精挑細選,每日一早清洗處理,店家手工制作的面線吃起來泛著天然的麥香。鮮香的湯底中有老板娘自制的油蔥頭,我也更喜歡加了麻辣油和辣椒油的湯頭,整個味覺層次更加豐富,吃到一碗見底竟也只是三分鐘的事兒。
好奇店家油庫口這有趣的名字怎么來的,店員笑說店鋪搬家了好多次,但都好像和加油站或者油庫有緣分似的,怎么搬都在它們附近,才叫了這么一個好記的名字,有口皆碑盡人皆知。
◇新北市板橋區(qū)文化路一段 188 巷 44 號
