[摘要] 2016g20峰會(huì)將在杭州舉行,消息令人振奮!據(jù)杭州電視臺(tái)消息:杭州已成功獲得2016年G20峰會(huì)舉辦權(quán)!
紅燒牛肉面
g20峰會(huì)將在杭州：2015杭州吃喝玩樂全攻略
九佰碗以面為招牌,“紅燒牛肉面”更是其招牌中的招牌。此面牛肉選用原產(chǎn)法國的夏洛來牛肉,選其牛體肋骨間的部位,肉質(zhì)筋、膜、肥、瘦相間,配以牛筋。面條以澳洲麥場好面粉與優(yōu)質(zhì)雞蛋調(diào)制而成。先將牛骨與優(yōu)質(zhì)豬骨配上上好調(diào)料熬制成老湯,再將老湯加入釀造醬油,配以32種香料慢火燉煮5小時(shí)以上而成。此面牛肉酥嫩醇香,咀嚼有勁。牛筋糯香酥滑。湯與面融為一體,湯中有面味,面中有湯味。湯頭香醇入味、余香回繞。
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