No.1 蘿卜、雞蛋、魔芋絲
蘿卜、雞蛋、魔芋絲
好像和國內(nèi)區(qū)別不大我在便利店打工的時(shí)候,店長教我做關(guān)東煮就說過,準(zhǔn)備關(guān)東煮,首先要把蘿卜、雞蛋、魔芋絲做好,因?yàn)檫@三種的銷量是最好的。
No.2 油炸豆腐、魚餅、竹輪
油炸豆腐、魚餅、竹輪
魚餅是一種比較特別的食物,其實(shí)原料和竹輪差不多,用魚肉和山藥做成。所以魚餅的口感更綿軟,有一種發(fā)泡過的感覺。而且第一眼看上去很像白豆腐,不要認(rèn)錯(cuò)啊,白豆腐在日本的關(guān)東煮里很少見,一般都是油炸豆腐。
