除以五
我當(dāng)然不是沖著吉姆·湯普森而去的泰國,但湯普森著實(shí)讓我的泰國之行陡增了值回票價(jià)的感覺——畢竟我買回去了一個(gè)有傳奇價(jià)值的品牌。
我一直納悶為什么這一趟泰國之行與上次的感受完全不一樣?上次的項(xiàng)目其實(shí)更多:上山下海、潛水騎象看人妖,住在蘇梅島一家無敵海景的五星級酒店里,卻無聊得緊:這就是泰國么?
到現(xiàn)在為止,我只能將原因歸納為沒買到“對”的東西。和大多數(shù)還停留在“按圖索驥”“驗(yàn)證”階段的旅行者一樣,我對一段旅程的滿意度跟是否去了對的地方嘗了對的美食買了對的當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)緊密相關(guān),而這個(gè)對的標(biāo)準(zhǔn),多是以網(wǎng)上知名度為衡量標(biāo)準(zhǔn)。而這一次,吉姆·湯普森為我開了一個(gè)好頭。
一到曼谷,我們就被“放風(fēng)”到了購物中心,領(lǐng)隊(duì)一句話至今沒出息地深深印在我的腦海里:看到泰銖標(biāo)價(jià),你直接除以五就大概等于人民幣的價(jià)格了(泰銖兌人民幣匯率約0.2028)。
此后,我覺得看標(biāo)價(jià)數(shù)零是一件無比歡樂的事情:THB1000也就才RMB200!而那些護(hù)膚品、內(nèi)衣、鞋子、包包也因?yàn)槌晕逯?都在“這么便宜不買會(huì)后悔的”的借口下施施然納入囊中。
同行大多一個(gè)包來,數(shù)個(gè)包回,而我因保持了一來一回一拉桿而被她們滿臉鄙視地“表揚(yáng)”為“最理性”,天知道,我是有多后悔,沒在Naraya那滿是中國買客的店里再“沖鋒”多一會(huì)兒,搶出幾個(gè)來送人。
一起去的一個(gè)姑娘已經(jīng)是第六次到泰國了,這次行程即將結(jié)束時(shí),嘴上居然還在嚷嚷:“我想‘爛’在這里!”
嗯,她的意思是說,讓每天的生活直接簡化成吃飽了逛,逛累了吃么。呃……這樣過一星期可以,一個(gè)月后我肯定會(huì)吐,但私下里還是覺得比什么文藝青年除了發(fā)呆還是發(fā)呆的旅程要有意義。
在泰國這幾天,只有一天,吃和逛的度被我們拿捏到剛剛好。其余時(shí)間不是逛得太累就是吃得太亂以至于一不留神就撐了。
作為一個(gè)無辣不歡的湖南人,對泰辣卻一直不感冒。泰辣通常與酸或甜混搭著上菜,每每讓我很糾結(jié)。像父輩的湖南人一樣,我對于辣的要求狹隘得有些偏執(zhí),辣就是辣,摻了麻或者酸的辣吃起來總不夠地道,甚至變成“怪”味。尤其對混合了甜味的辣,簡直有讓人抓狂的效果:就像是看了驚悚片后用情色片來壓驚——這都哪兒跟哪兒呀?!
不想,一道青木瓜沙拉卻改變了我對泰辣的認(rèn)識。
這次入住的芭堤雅Amari Orchid酒店免費(fèi)提供住客跟大廚學(xué)泰菜的項(xiàng)目,其中就有這道簡單易做的青木瓜沙拉。青木瓜切成絲兒,輔以胡蘿卜、豆角、小番茄、黑棕櫚糖汁、檸檬汁、魚露、咖喱、小青辣椒、干蝦,用一個(gè)搗棒和一個(gè)大木勺一起邊搗邊攪拌。
青木瓜特別的清爽口感讓辣、酸、甜味奇跡般地和平共處起來。這之前,每到吃飯時(shí)別人大贊好吃時(shí)我基本三緘其口,這回總算輪到我一邊辣得唆嘴一邊點(diǎn)頭了:“過癮啊,回去也買個(gè)青木瓜來做!”
“這道菜也是泰國人的零食,街邊都有賣的?！本频旯P(guān)是個(gè)杭州姑娘,她說有次回國內(nèi)休假時(shí)突然想吃這道菜了,就自己買了材料來做,結(jié)果做出來就是沒有泰國吃的這個(gè)味道?！疤﹪a(chǎn)的木瓜,再加上各種泰式調(diào)料,差一點(diǎn)就差很多?！蔽宜闶敲靼诪槭裁丛趪鴥?nèi)吃泰菜時(shí)從來就沒有這樣的“艷遇”了。
