跳進冰封的貝加爾湖
蒸得差不多了,伊萬出去拎了一只小水桶進來,水桶里浸著一把把小枝條,還帶著葉子,他告訴我這是春天采下后曬干的白樺樹枝。他讓我趴在地上,手上拿起枝條站在我身邊,從頭到腳地給我抽打起來,有酥麻且癢的感覺,熱辣辣的,十分舒服,我照著樣子也給伊萬來了一次“鞭刑”。離開蒸汽浴室,進入降溫室,回到蒸氣浴室,再進入降溫室,我們不停地反復(fù)了三、四次,伊萬突然從房間沖了出去,并招手示意我模仿他的行為,我膽戰(zhàn)心驚地裸著身子跟他站在雪地里,覆蓋著積雪的冰面發(fā)出了“嘎吱”聲;他玩兒到興起,索性躺在地上滾了起來,全身沾滿了白色的融雪,我現(xiàn)在才知道,在零下的天氣里,也能裸著而不感到寒冷。當(dāng)我們進入休息室時,已經(jīng)十分疲倦了。這里也是木結(jié)構(gòu)房架,壁爐中生著爐火,四周墻上都是木質(zhì)雕刻,桌上放滿了面包、奶油片、紅腸、雞塊、色拉、水果、果醬等食品,還有格瓦斯飲料、加糖的印度紅茶??
我在美食和熱烈的音樂聲中有些迷糊了,眼前說話的人群仿佛讓我回到了上世紀(jì)80年代的莫斯科澡堂,講究的俄羅斯人坐在充滿蒸汽的熱房子里,坦誠相見,有人在約會、有人正經(jīng)地談生意,還有人只是為了享受,他們帶著自己喜歡的酒和地道的酸黃瓜。
跳進冰封的貝加爾湖
貝加爾湖的特產(chǎn)之一就是鼎鼎大名的奧木爾魚(Omul),這種魚每條雖只有300-500克重,生長期卻長達(dá)10年。除了用鹽淹漬一下外,不再加任何佐料,將魚開膛洗凈,用木簽穿起,架在松木上慢慢熏烤;加工之后呈黃褐色,吃時將外皮輕輕剝掉,露出里面嫩嫩的魚肉,除了適口的鹽味,再就是淡淡的木香,味道鮮美。
