9.海蠣餅大哥
海蠣餅本為福清的風(fēng)味小吃，但廈門的這家海蠣餅，雖無名無氏，卻人氣最旺。通常，只要老板開門，隊伍就已經(jīng)排上了，有的人甚至一口氣買上十幾個，一個才兩塊錢。天長日久，負(fù)責(zé)收錢兼派發(fā)海蠣餅的男老板練出了一身絕技，隊伍中十幾個人的各種需求和前后次序均能牢牢記住，即使你走出隊伍再回來他也絕不會出錯。到這家來吃，你得掐著時間，冬天的時候14:30才開攤，夏天再晚上半小時，晚上七八點就早早收攤了。小店除了海蠣餅也賣蝦餅，同樣美味。
地址：思明西路16號附近(奧特萊斯購物廣場對面)
電話：15859261787
海蠣餅
10. 蓮歡海蠣煎，真的很歡樂
看主廚大叔表演煎海蠣，絕對是件樂事，先將青蔥爆出香味，再加入拌了番薯粉和水的海蠣，打入打散的蛋，雞蛋兩面金黃時，就可以出鍋了。一定要蘸上廈門的甜辣醬吃。主廚大叔很熱心，會擺出各種POSE配合你拍照以及耐心進行“Q&A”的環(huán)節(jié)。
地址：思明區(qū)中山路局口街局口橫巷(近思明南路)
電話：0592-2035236
11. 黃則和花生湯店(中山路店)
有名的老字號，加上地處中山路路口，人不是一般的多。旅游旺季時，需要排隊買票，排隊取餐，等座用餐，場面相當(dāng)壯觀?；ㄉ鷾锏幕ㄉ肟诩椿?，如果還想吃點別的，記得放在最后才吃，否則那種甜甜的飽脹感絕對會影響你的戰(zhàn)斗力。只不過這里和所有開大店的老字號一樣，基本無服務(wù)精神可言。
地址：思明區(qū)中山路22-24號
電話：0592-2024670
各種小吃
12. 佳味再添小吃店，廈門人的集體回憶
芋包、蝦面和五香條是這里的拳頭產(chǎn)品，從以前的“吳再添”到現(xiàn)在的“佳味再添小吃店”，這里濃縮了整整一代廈門人的集體回憶。因為公私合營丟掉了這家老店的吳再添老先生近年來重拾招牌，另開了一家“吳再添小吃店”，這才導(dǎo)致很多人的迷惑。甭管叫什么名字，這家小吃店的芋包經(jīng)典在芋蓉的“香甜糯滑”，五香則有著炸出來的五種復(fù)合型香味。
地址：思明區(qū)大同路49號
電話：0592-2022357
13. 雙宏小吃面線糊
同樣是不起眼的小吃店，卻有著30余年的歷史。面線糊是這里的招牌，還可以根據(jù)需求加入豬腰、小腸、鯊魚丸等料，記得一定要點一份油條泡在面線糊里一起吃。
地址：思明區(qū)豆仔尾路(近湖濱南路)
電話：0592-2210075
14. 過年才有的隆重菜，阿卿春卷
不同于油炸的那種春卷，廈門的春卷，是用一張薄薄的面皮卷起的各種“雜燴菜”，包括青菜、筍、豆干、胡蘿卜、海蠣等，再夾上海苔、芫荽和花生碎，抹上廈門甜辣醬就成了。這道制備起來超級復(fù)雜的小食，廈門人一般過年時才吃。阿卿春卷讓你365天隨到隨吃，餡料不打折扣。
地址：思明區(qū)局口街8號(近中山路)
電話：0592-2128265
15. 自己動手豐衣足食，吳記煸豆干
所謂的“煸”，就是大家圍著一個平底鍋，用小鏟子熱情澎湃地煎各種東西，出現(xiàn)頻率較高的食材有豆干、咸粿、海蠣煎和花蛤。至于吃得香不香，全仰仗掌勺人的手藝。每到夏天，百家村的小巷子里滿滿都是人，一鍋接著一鍋，一圈圍著一圈，生意比海鮮大排擋還好。隨便說一下，附近的咸水鴨、熏鵝和芒果也好吃得很。
地址：百家村路57號
電話：0592-2026521
