102歲的王群英生活規(guī)律，喜歡吃魚吃肉，103歲的陶陳氏胃口特別好，喜歡吃面食，沒事總愛看電視。
99歲的韓秀芳不喜歡吃肉，喜歡吃魚，而且說起她的長壽秘訣頭頭是道。
韓秀芳：海魚含有碘，多吃點海魚，如皋蘿卜吃吃。
現(xiàn)在，99歲的韓秀芳老人每天都要親自拌上一份如皋蘿卜吃。
我們不由得對如皋的蘿卜產(chǎn)生了興趣，難道這小小的蘿卜是長壽老人長生不老仙丹嗎？
南京中醫(yī)藥大學教授劉?。喝绺薜奶}卜從歷史來講，有悠久的歷史了，那么這個蘿卜在我們?nèi)绺迊碚f，是算一個特產(chǎn)。
采訪岱：我們這兒有這個說法，叫做如皋的蘿卜賽雪梨，蘿卜條咯嘣脆，吃了能活90歲。
這如皋的蘿卜真的有那么神奇的功效可以延長人們的壽命嗎？
早在多年前，劉健就帶領(lǐng)學生提取了蘿卜汁進行分析，試圖尋找蘿卜與如皋人長壽的關(guān)系。
劉教授：從我們現(xiàn)在的研究來講，如皋蘿卜一共含有10幾種微量元素，其中有十四種微量元素對人的身體很有益，它能夠助消化，加強抵抗力，而且更主要的它能夠抗癌，這個從醫(yī)學的研究來講，從實驗室里來講，都得到了證明。
劉健教授關(guān)于蘿卜的研究給了黃標一個啟示，如果單純在蘿卜里就有如此多的微量元素，其它的作物也應(yīng)該如此，那么當?shù)氐耐寥览?，一定有這些元素。黃標帶領(lǐng)課題組跑遍了整個如皋的城鎮(zhèn)鄉(xiāng)村，收集了大量的土壤樣品。經(jīng)過分析，他們發(fā)現(xiàn)了藏在如皋土壤里的秘密。
黃標：除了長壽人口分布和土壤類型關(guān)系密切以外，和土壤當中的物質(zhì)成分關(guān)系非常密切，比如講，在長壽人口分布比較高的地方，有效性硒的含量比長壽人口比較低的地方有效性硒的含量要高兩倍，其它的還有很多，硼啊，鋅啊，氟了，都有這種普遍的現(xiàn)象。
難道說，土壤里元素的分布跟長壽有關(guān)系？黃標查閱了大量的資料，微量元素跟人體的關(guān)系竟然跟他們所得出的結(jié)論不謀而合。
黃標：我發(fā)現(xiàn)這些元素首先它是人體所必須的微量元素，全部都是，同時這些元素含量不是高又不是特別低，正好在人體需要的范圍之內(nèi)，太高了不行，有效性硒太高了，在湖北就發(fā)現(xiàn)脫發(fā)，太低在西北以前經(jīng)常說的克山病，大骨節(jié)病，這些病人的人體機能就受損，就受到影響，就產(chǎn)生疾病，而這個地方正好在這個范圍之內(nèi)。
