新聞：后廚出現(xiàn)老鼠，餐具清洗、下水道疏通存在衛(wèi)生隱患，8月25日，海底撈北京勁松店和太陽宮店被曝存在衛(wèi)生問題。當日下午，海底撈官方微博通報稱，涉事兩家店面已主動停業(yè)整改，全面徹查，通報還稱，海底撈將會做到明廚亮灶，對現(xiàn)有監(jiān)控設備進行硬件升級，實現(xiàn)網(wǎng)絡化監(jiān)控。（新聞來源：新京報）
點評：越是大品牌，越應該珍惜聲譽。餐飲的確是個服務體驗敏感度高的行業(yè)，但基本的食品安全更重要。這起事件對餐飲企業(yè)是一種警示，也對有關部門推行的“明廚亮灶”作出了提醒。希望各方都能多吸取教訓，不斷加強監(jiān)督管理，嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生安全標準，讓消費者吃得放心。
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