網(wǎng)友熱烈歡迎“陳導(dǎo)來(lái)發(fā)掘鄭州味道”
在網(wǎng)上搜索鄭州美食，你會(huì)覺(jué)得自己的眼睛不夠用。有皮薄微黃，色澤光亮，餡飽透明的蔡記蒸餃，下足八大料，外加香腐乳的葛記燜餅，更別提須水叫花雞、豬蹄了……
陳曉卿的到來(lái)不僅讓鄭州網(wǎng)友沸騰，也讓《鄭州66處好吃的，30處好玩的》這則老帖昨天在微信上被轉(zhuǎn)來(lái)轉(zhuǎn)去。從中式到西式，從蒸煮到爆炒，讓不少“吃貨”看得口水直流，直呼要立刻“按圖索驥”慰勞自己的味蕾。這里面哪能少得了陳曉卿微博上提到的胡辣湯。
無(wú)論春夏秋冬，不分年齡大小，只要一到早餐時(shí)間，鄭州的每條街道幾乎都會(huì)上演同一個(gè)場(chǎng)景，那就是市民排著隊(duì)喝胡辣湯。胡辣湯，可以說(shuō)已根植于鄭州人的血液里，甚至有的市民出差外地幾個(gè)月，一下火車(chē)，不是直奔家里，而是先找個(gè)胡辣湯店，喝上一碗解解饞再說(shuō)。
“鄭州有這么多美食，舌尖2真的需要有鄭州的身影，歡迎陳導(dǎo)來(lái)發(fā)掘啊！”也有不少網(wǎng)友直接發(fā)聲，希望陳曉卿再次“光臨”綠城。
網(wǎng)友票選出的鄭州味道前三名
No.1
鄭州燴面
No.2
西華縣逍遙鎮(zhèn)胡辣湯
No.3
灌湯包
燴面、胡辣湯——
鄭州網(wǎng)友心目中的《舌尖2》
提起鄭州，你會(huì)想到什么樣的味道？你覺(jué)得哪種味道更有機(jī)會(huì)為鄭州代言？昨日，大河報(bào)官方微博、大豫網(wǎng)一同進(jìn)行調(diào)查。
參與大河報(bào)官方微博調(diào)查的網(wǎng)友中，近七成一致推選“鄭州燴面”，而大豫網(wǎng)的調(diào)查也顯示，網(wǎng)友喜愛(ài)的名吃依次為：鄭州燴面、西華縣逍遙鎮(zhèn)胡辣湯、灌湯包等。其中，78.68%喜愛(ài)這些名吃是因?yàn)樗拿牢丁?/p>
這些美味的排名也與之前一項(xiàng)調(diào)查“鄭州人口味偏油、偏咸”不謀而合。
1982年、1992年和2002年的中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與健康狀況調(diào)查顯示，河南人的口味是高油高鹽，而鄭州具有河南飲食的典型特點(diǎn)。
在專(zhuān)家們看來(lái)，鄭州人口味偏油偏咸，與鄭州人傳統(tǒng)的飲食習(xí)慣有關(guān)，比如早晨愛(ài)喝胡辣湯，吃油條、油餅等。
怎樣把鄭州美食
打造成“城市名片”
雖然鄭州美食受到眾人的喜歡，但近九成的網(wǎng)友還是認(rèn)為，鄭州美食宣傳“真的很有必要”。如何把富含歷史文化的傳統(tǒng)美食進(jìn)行系統(tǒng)挖掘，從而成為城市的“美食名片”？
鄭州飲食業(yè)商會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、河南阿五美食有限公司的董事長(zhǎng)樊勝武說(shuō)：“豫菜是中國(guó)菜系之母，但外界對(duì)于豫菜存在普遍誤解，要想成為城市的‘美食名片’，還需要業(yè)內(nèi)人士和廣大食客的一致努力。”
河南省餐飲協(xié)會(huì)信息部主任趙紅英也表示：鄭州美食要想進(jìn)一步走出去，必須要做大做強(qiáng)形成自己的規(guī)模效應(yīng)?！薄。ㄓ浾?王燦 實(shí)習(xí)生 王慧玲 文 記者 白周峰 攝影）
相關(guān)新聞
更多>>
眼看氣溫開(kāi)始攀升，不性感怎么點(diǎn)燃夏日熱情。要性...
七月向來(lái)是各路大片“占山為王”的時(shí)候，而這個(gè)七月則...
