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養(yǎng)豬大戶面臨百萬(wàn)巨虧:誰(shuí)在操控肉價(jià)?

2014-05-28 09:07 來(lái)源:中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)

  沒弄懂價(jià)格周期為啥會(huì)打破

  老曹養(yǎng)豬21年經(jīng)歷了起起伏伏的風(fēng)波。他回憶說(shuō),很多年前,有農(nóng)業(yè)方面的官員找他了解情況,聊天時(shí)他問(wèn):“豬價(jià)跌了找誰(shuí)?”該官員回答說(shuō):“自生自滅、適者生存”,養(yǎng)豬是個(gè)市場(chǎng)化行業(yè),能不能賺錢,要看各方博弈的結(jié)果,誰(shuí)高明誰(shuí)賺錢。

  老曹記住了這句話,他開始分析豬肉價(jià)格的影響因素和規(guī)律:成本、供應(yīng)和需求。成本最大頭的是飼料,占到60%左右,他和鎮(zhèn)上的養(yǎng)殖戶們成立養(yǎng)豬合作社,集體購(gòu)買飼料增加了議價(jià)能力,可節(jié)省10%;需求基本上變化不大,北京人吃多少肉是有數(shù)的;供給量是難以判斷的,這也是他決策存欄多少母豬的關(guān)鍵。

  老曹經(jīng)常上農(nóng)業(yè)部的網(wǎng)站搜集信息,并經(jīng)常與上游的收豬經(jīng)紀(jì)人保持信息溝通,這些都讓他對(duì)市場(chǎng)變化特別敏感?!拔页38嬖V社員們收豬的價(jià)格信息,一聽說(shuō)收豬漲價(jià)了就通知他們,有時(shí)上午7點(diǎn)賣豬是6.8元/斤,上午9點(diǎn)就漲到7.2元/斤”,老曹自信地說(shuō)。下午坐在辦公室的短短半個(gè)小時(shí)里,飼料廠的聯(lián)絡(luò)員、社員等幾撥人找他談合作、咨詢技術(shù)問(wèn)題。

  不過(guò),老曹自嘲說(shuō):“今年的行情把我弄糊涂了?!?011年豬肉價(jià)格暴漲,許多養(yǎng)殖場(chǎng)上馬立項(xiàng),有些工礦企業(yè)甚至都投入,供應(yīng)過(guò)剩第二年就顯現(xiàn)出來(lái);2012年豬肉價(jià)格低迷,2013年到了谷底,許多小戶、散戶都紛紛殺母豬退場(chǎng),中戶、大戶也紛紛調(diào)整存欄量。形勢(shì)與1997年和1998年非常相似。老曹按照經(jīng)驗(yàn)分析,認(rèn)為2014年應(yīng)該是“大年”,他的豬存欄量要大一些,沒想到是暴跌行情,著實(shí)損失慘重。

  過(guò)去20年,生豬養(yǎng)殖呈現(xiàn)周期性波動(dòng)規(guī)律,基本上3年左右一個(gè)周期,養(yǎng)豬戶會(huì)經(jīng)歷“賺、平、賠”的過(guò)程。

  價(jià)格為啥打破周期性變化?老曹還是沒弄懂,他說(shuō),現(xiàn)在來(lái)自互聯(lián)網(wǎng)的信息,讓他能立刻知道北京批發(fā)市場(chǎng)的價(jià)格,上海、四川等地的零售豬肉價(jià)格,甚至看到美國(guó)豬肉產(chǎn)量和價(jià)格。也許,正是信息越來(lái)越豐富、及時(shí),令各方博弈的過(guò)程變得更復(fù)雜。

  抵押“房子”貸款75萬(wàn)元繼續(xù)養(yǎng)豬

  老曹已經(jīng)下定決心一直養(yǎng)豬了。家里的兩個(gè)孩子都已經(jīng)長(zhǎng)大,兒子在北京市內(nèi)某銀行工作,女兒在順義城區(qū)工作,都不愿意繼承他的衣缽。他說(shuō),20多年的積蓄老本都投入在此,他也有養(yǎng)豬的技術(shù)和經(jīng)驗(yàn),對(duì)這行當(dāng)也有感情,“無(wú)論如何要堅(jiān)持下去”。

  2013年,當(dāng)?shù)剞r(nóng)委有政策補(bǔ)貼,給養(yǎng)豬戶購(gòu)買了“生豬價(jià)格指數(shù)保險(xiǎn)”,老曹領(lǐng)取了“生豬價(jià)格指數(shù)保險(xiǎn)”理賠9.4萬(wàn)元,這筆錢暫時(shí)解決了一些問(wèn)題。投入資金建立標(biāo)準(zhǔn)豬舍、為有政府環(huán)保補(bǔ)貼建統(tǒng)一的曬糞場(chǎng)等,豬場(chǎng)還雇了14個(gè)工人干活。

  老曹已經(jīng)養(yǎng)成習(xí)慣每日巡視兩遍,每天早晨4點(diǎn)半準(zhǔn)時(shí)起床,到豬舍巡視一遍,下午還會(huì)再看一次。豬舍有沒有漏風(fēng)、保暖好不好,每頭豬的狀態(tài)好不好。他說(shuō):“豬和人一樣,照看不好會(huì)生病,不看到不放心”。

  望著豬舍里健康活潑的小豬,老曹心里正發(fā)愁,“它們都要吃要喝,借錢也得吃啊”。他需要錢買飼料、買疫苗、發(fā)放人員工資等,豬場(chǎng)運(yùn)轉(zhuǎn)急需用錢。

  “我想抵押豬場(chǎng)或豬都不行,人家銀行不認(rèn)”,老曹無(wú)可奈何地說(shuō),只好和妻子商定將順義區(qū)城區(qū)內(nèi)的商品房抵押。2014年5月23日,老曹在區(qū)里商業(yè)銀行貸款75萬(wàn)元,期限一年,繼續(xù)投入養(yǎng)豬場(chǎng)。老曹還樂(lè)觀地說(shuō),自己還在繼續(xù)摸索豬價(jià)變化的規(guī)律,養(yǎng)豬事業(yè)無(wú)論酸甜苦辣都要堅(jiān)持下去。

  市場(chǎng)預(yù)測(cè)

  豬肉價(jià)格長(zhǎng)周期拐點(diǎn)尚未確定

  據(jù)農(nóng)業(yè)部最新發(fā)布的價(jià)格監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù),全國(guó)活豬平均價(jià)格12.87元/公斤,比前一周上漲10.2%,較4月最后一周上漲了17%。4月份能繁母豬存欄量較上年同期下降6.8%;較3月份環(huán)比下降2.2%,單月淘汰105萬(wàn)頭,進(jìn)度略超預(yù)期。4月份全國(guó)生豬存欄量已下降至42852萬(wàn)頭,較上年同期下降3.7%;較3月份環(huán)比下降1.3%,4月份生豬出欄量大幅增加。

  豬肉價(jià)格一般較豬價(jià)的波動(dòng)有所滯后。根據(jù)商務(wù)部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù),全國(guó)鮮豬肉批發(fā)價(jià)格經(jīng)過(guò)連續(xù)19周下跌后,5月9日出現(xiàn)反彈,較前一周上漲幅度達(dá)到0.8元/公斤。

  據(jù)中國(guó)生豬預(yù)警網(wǎng)監(jiān)測(cè),5月21日全國(guó)出欄瘦肉型生豬價(jià)格均價(jià)至13.54元/公斤,與今年3月至4月最低每公斤約10元相比,漲幅約30%。

  搜豬網(wǎng)首席分析師馮永輝認(rèn)為,生豬價(jià)格只有兩個(gè)月以上的持續(xù)上漲才意味著供需基本面發(fā)生了變化,而現(xiàn)在生豬市場(chǎng)沒有明顯的產(chǎn)能淘汰,近期的豬價(jià)上漲還可能阻止剛剛開始的淘汰母豬進(jìn)程,甚至?xí)匦曼c(diǎn)燃母豬補(bǔ)欄的積極性。

  農(nóng)博網(wǎng)分析則認(rèn)為,雖然4月份能繁母豬淘汰進(jìn)程加快,加強(qiáng)了對(duì)周期拐點(diǎn)來(lái)臨的預(yù)期,但5月份生豬價(jià)格的上升使得生豬養(yǎng)殖企業(yè)的虧損幅度大幅下降,將提高養(yǎng)殖戶的忍耐期限。長(zhǎng)周期拐點(diǎn)尚未確定。而近期養(yǎng)殖戶的惜售情況,可能加大端午節(jié)后豬價(jià)下滑的可能。

  新發(fā)地市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)部負(fù)責(zé)人劉通指出,對(duì)養(yǎng)豬戶來(lái)說(shuō),應(yīng)該有平常心,不要過(guò)分追求“獲利”,影響價(jià)格的因素太多,難以準(zhǔn)確預(yù)測(cè)。養(yǎng)豬戶“順時(shí)出欄”不過(guò)分惜售,長(zhǎng)期來(lái)說(shuō)會(huì)穩(wěn)定受益,更可取。

責(zé)編:王文靜
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