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北京:涉嫌“口水肉”事件烤肉店被停業(yè)整頓

2014-07-28 19:18 來源:新華網(wǎng)

  新華網(wǎng)北京7月28日電 根據(jù)媒體報道的案件線索,北京食藥監(jiān)局28日對涉嫌“口水肉”事件的昌平漢麗軒烤肉超市進行了檢查,并開出全市首張餐飲企業(yè)違法行為公示書,責令其停業(yè)整頓。

  經(jīng)查,這家位于昌平區(qū)永安路的漢麗軒烤肉超市登記注冊的名稱為北京梁氏餐飲有限公司,漢麗軒為其加盟品牌。檢查發(fā)現(xiàn)該企業(yè)員工近10人無健康體檢證明,真空包裝羊腰子、預包裝魷魚片存在無標簽標志或標志不全,還存在冷面過期等情況。檢查人員正在核查其是否有從餐桌上回收客人吃剩的生肉片、生魚片再次加工使用的行為。

  昌平區(qū)食品藥品監(jiān)管局依據(jù)《北京市食品安全條例》之規(guī)定,在全市開出首張餐飲企業(yè)違法行為公示書,張貼在涉事烤肉店門前,以示警戒。經(jīng)營者如擅自揭除、撕毀、遮擋、污損公示書的,將從重或加重處罰。

  北京共有漢麗軒總部自營和加盟分店20家。今年以來,北京各區(qū)縣食藥監(jiān)局已多次查出漢麗軒多家加盟門店存在員工無健康體檢證明、食品原材料無中文標志、后廚臟亂、生熟不分、使用過期食材等違法行為,已依據(jù)《北京市連鎖餐飲服務企業(yè)食品安全規(guī)范化管理指導意見》對漢麗軒總部負責人進行約談,責令其嚴格落實食品安全的主體責任,加強對連鎖店的食品安全管理。(記者 毛偉豪)

責編:李宜馨
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