白酒中塑化劑是殘留還是添加？
中國酒業(yè)協(xié)會昨日表示，去年臺灣塑化劑事件發(fā)生后，該協(xié)會隨即對全國白酒產(chǎn)品塑化劑殘留含量做了大量調(diào)研、檢測和查證工作，并對國內(nèi)外食品產(chǎn)品塑化劑相關(guān)技術(shù)標準進行了深入研究。目前，中國白酒規(guī)模以上企業(yè)的白酒產(chǎn)品中塑化劑含量遠遠低于國外相關(guān)食品標準中對塑化劑含量指標的規(guī)定。
食品安全專家董金獅昨日表示，白酒里有塑化劑有三種可能：第一，可能是為增加酒的黏稠度而添加；第二，可能是生產(chǎn)過程中管道塑化劑溶解而來；第三種可能是塑料瓶蓋塑化劑溶解而來。
國內(nèi)白酒營銷專家鐵犁認為，酒鬼酒采用的是醬香型的工藝，其特點保證了酒水具有一定的黏合度，沒有必要人為添加塑化劑。
多家酒企昨日表示，酒中檢測出塑化劑，絕不可能是人為添加的，有可能是生產(chǎn)過程中接觸塑料容器所致，但近幾年規(guī)模酒企已對此進行技術(shù)整改，淘汰塑料改用不銹鋼或陶瓷器具。此外，不能忽視的一點是，國內(nèi)有些酒企產(chǎn)能不夠，通過小作坊收散酒，這部分產(chǎn)品質(zhì)量很難控制。(李靜 廖愛玲)
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