官方回應(yīng)
兩個標準折算后一致
對于媒體“國標比國際標準寬松”的說法，乳業(yè)專家王丁棉指出，食品比較必須注意單位，而且同物質(zhì)才能比較。因為我國的規(guī)定“嬰兒配方食品中三聚氰胺的限量值為1mg/kg，其他食品中三聚氰胺的限量值為2.5mg/kg”。這里面數(shù)值指向的是“食品”。而本次國際食品法典委員會的新標準“每公斤液態(tài)嬰兒牛奶中三聚氰胺含量不得超過0.15毫克”數(shù)值指向的是“液態(tài)牛奶”。因此不能從字面數(shù)字進行簡單的計算，得出所謂“寬松倍數(shù)”。
對此，記者采訪了衛(wèi)生部食品安全標準部門有關(guān)負責人，他明確指出：我國此前的規(guī)定中，“食品”專門指“粉狀”，即奶粉。奶粉和牛奶一個是固態(tài)，一個是液態(tài)，之間的轉(zhuǎn)換有一個1：8的濃縮、稀釋關(guān)系。液態(tài)的0.15毫克，濃縮之后，乘以8等于1.2毫克，國際上一般標準數(shù)值的確定四舍五入，因此是1毫克?！拔覀儸F(xiàn)在的標準：嬰兒配方食品中三聚氰胺的限量值為1mg/kg跟本次聯(lián)合國國際食品法典委員會關(guān)于液態(tài)奶中三聚氰胺的規(guī)定，折算以后是一樣的?！边@位負責人表示，標準高低系媒體誤讀。同時他介紹，國際食品法典委員會的相關(guān)標準是推薦性的，不具強制性。
(記者張然)
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