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香菇粒裹牛肉丸外酥里嫩香萬(wàn)里

香菇牛肉丸

香香動(dòng)手炸肉丸

　　香菇牛肉丸的制作方法

　　1、牛里脊肉剁成餡。

　　2、調(diào)味。加雞精，姜末，香菇粒，蛋清，攪拌均勻。

　　3、加紅薯粉勾芡。注意的是，紅薯粉要用濕粉。

　　4、用7成熱油溫將牛肉丸炸制金黃色即可。

責(zé)編：劉天嬌

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