端午吃食驅邪保健 吃粽子、“五毒餅”、綠豆糕，喝菖蒲酒、雄黃酒等，是不同地區(qū)流傳的端午吃食。在閩南、臺灣地區(qū)還有煎米餳、麥餳，說是為女媧補天之用；在武漢，民間有“吃了綠豆糕，一年不生包”的諺語。 還有一些少數(shù)民族，如水族會在端午節(jié)吃素，納西族會在端午吃糖棗糯米飯等等。不論吃什么，每樣食品除了本身具備藥物功效外，也都具有象征意義，與避瘟禳災、驅邪保健的需求有關。比如，浙江象山漁島民眾端午有送鵝、吃鵝的習俗，據(jù)說鵝與鯊魚是世界上目前被認為不得癌癥的兩類動物?！拔宥撅灐?，是用面或綠豆粉做成五毒（五毒指蛇、蜈蚣、蝎子、蛤蟆、蜘蛛或壁虎）的形狀，人們認為吃了五毒形狀的餅就是把五毒消滅了，這是早期巫術觀念的表現(xiàn)?！棒兆印庇址Q“角黍”，用菰葉裹粘米（糯米、江米）包扎成型。剝食粽子，象征釋放陰陽之氣，以“輔替時節(jié)”。雄黃酒與《白娘子傳說》相連，更顯示出它的巨大威力。 所有這些象征意義，都與端午要驅毒、辟邪有關，因此端午節(jié)也是保健的飲食節(jié)。 采、掛、拴、穿避五毒 采艾草、菖蒲、石榴花、百草是不少地區(qū)端午時節(jié)的習俗。石榴花給小女孩戴，采百草是因為端午節(jié)又是藥王神的生日，因此這一天也被稱為“送藥節(jié)”。在福建晉江地區(qū)，有炒午時茶的習俗，用少許鹽與茶一起在端午中午時炒，炒好的茶葉被認為能治夏天的中暑、腹瀉等疾病。 還有的地方制蟾蜍墨，即往蟾蜍肚中塞墨，兩個月后取出涂用，有解毒療癰、治咽喉腫痛之效。用艾草水洗頭、沐浴，可保一歲康泰吉祥，蚊蟲蛇蜥不叮咬。掛艾草人、菖蒲草、五彩葫蘆，佩戴香囊、香包等用以防病治病。 有的地方領孩子到河邊，將身上佩戴的辟邪物如布人或布狗丟入水中，代替受災，稱為“狗咬災星”。用雄黃酒噴灑房屋四周，或用雄黃粉撒在墻角灶邊，防止蛇蟲蚊蠅肆虐。達斡爾族有藥泉會，喝藥泉水的風俗；納西族則擺藥材集市，用以交換。可見，端午也是個人與集體的衛(wèi)生節(jié)、防病節(jié)。 走親串友互贈禮品 有的地方會在端午這天把小女孩打扮得極為鮮亮美麗，出嫁的女兒須帶著孩子回門，女婿必看望岳父母，媳婦看望公婆并送禮。比如浙江象山就有“端午盡孝心，白鵝送丈人”的說法，岳父母回送孩子們夏令的衣服、涼帽、扇子或其他日常用品、食品等，表達對家人、親友的關愛，特別是重視姻親之間的交往，加強婆家與娘家之間的感情聯(lián)絡，更能夠增進家庭的和諧。 早期，士大夫之間也有相互贈自畫扇，民間百姓有贈送蒲扇的習俗。夏季來臨，送扇子本身就很實用，而菖蒲又被認為具有避邪的功能。 此外，這一天也要祭祖先，祈求祖先保佑后代安然度過夏天。因而，端午節(jié)也是一個尊老愛幼，加強社會交往，聯(lián)絡親友感情的親情節(jié)。 游藝活動形式豐富 端午各地組織的游藝活動豐富多彩，如射柳、擊球、斗草等。斗草有“文斗”與“武斗”之分，前者比采集或識別的種類，后者將草根相扣使勁拉，看誰的草根韌勁大或者力氣大。 放風箏意在“放殃”；成都有“打李子”的風俗，與國外西紅柿節(jié)相似，用成熟的李子，相互之間打得一片紅；彝族的跑馬、摔跤、斗牛、斗羊、跳舞；普米族的“繞巖洞”，騎馬射擊，瀑布洗澡；傣族、苗族、布依族的劃龍舟等等。清水江畔的苗族龍舟比賽不比龍舟裝飾，也不比速度，而是比哪家船頭掛的禮品多。福建晉江盛行海上潑水。還有的地方有種樹或到郊外宴請親朋好友一起爬山等游藝活動。貴州荔波縣城關一帶，端午節(jié)會舉行爬山、賽龍舟、搶鴨子、搶彩球等傳統(tǒng)文藝與體育娛樂活動。 龍舟競渡送走災害 如今的賽龍舟，人們比的是速度。然而事實上，最早龍舟的作用是先民用船、用水把病疫及一切災害送走。山地或無水地區(qū)的人們就用紙船送災，最后用火將紙船焚燒。 后來，由于送的時間早晚、船的速度快慢都直接影響著族群人們的情緒，大家再送的時候都希望搶著早一點、快一點送出去，這樣比速度的風俗就漸漸形成了。有時候，代表著村子與群落的龍舟送出災害，岸邊也會有為各自船只加油鼓勁的人，于是開始有了競賽。船只的裝飾以前更多是為了娛神，發(fā)展到后來則更多為了娛人。裝飾和速度均成為比賽的內容，比如上海寶山羅店鎮(zhèn)龍船主要是顯示船的裝飾之美，有臺角、樓閣，各種形狀的旗幟；也比水中船只行進的變化，劃船的多種技巧等。 端午競渡原是一種禳災辟邪的民俗儀式，后與屈原傳說相關聯(lián)，被解釋為拯救屈原。中國民俗學會副會長賀學君認為，龍船節(jié)和所有擁有其他名稱的端午節(jié)日表現(xiàn)在一起，表達了中國人對自然的敬畏，尋求人與自然和諧的精神追求。因此，端午是一個關愛生命的衛(wèi)生節(jié)、體育節(jié)、健康節(jié)，同時也是增加人與人、人與社會容差關系的親情節(jié)，又是一個追思先賢、弘揚愛國、激勵后人的紀念節(jié)。（記者 王怡）
相關新聞
更多>>
