味千拉面宜昌店關(guān)門(mén) 未來(lái)將弱化日本元素
宜昌萬(wàn)達(dá)一位負(fù)責(zé)招商的人士介紹，該門(mén)面的租金價(jià)格約250元/平方米，加上物業(yè)費(fèi)，每月需支付的費(fèi)用逾兩萬(wàn)元。《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者注意到，味千多次在年報(bào)中提及，租金成本的上漲給企業(yè)帶來(lái)不小的壓力。去年上半年，味千租金及相關(guān)成本占營(yíng)業(yè)額15.7%，較上年同期增長(zhǎng)約2.6個(gè)百分點(diǎn)。
如今已是2013年發(fā)端，到2015年有3年時(shí)間。目前味千的店面共計(jì)不足700家，要實(shí)現(xiàn)千店計(jì)劃則意味著接下來(lái)平均每年要增開(kāi)100余家店面。陸小斌表示，計(jì)劃雖然已經(jīng)確定，但是并未細(xì)化，2013年的擴(kuò)張計(jì)劃仍然不明。
“源自日本”策略陷尷尬
2012年是味千(中國(guó))的多事之秋，除了間或曝出的關(guān)店傳聞，就是大行減持和看空的消息。
記者查閱香港聯(lián)交所公開(kāi)數(shù)據(jù)，截至2012年12月31日，摩根士丹利(以下簡(jiǎn)稱(chēng)大摩)、瑞士信貸集團(tuán)(以下簡(jiǎn)稱(chēng)瑞信)、摩根大通、德意志銀行以及聯(lián)博基金公司所持有的味千(中國(guó))股份已經(jīng)全部降至5%以下，這意味著后續(xù)增減持已無(wú)須再行申報(bào)。
事實(shí)上，在去年8月味千 (中國(guó))發(fā)布2012年半年報(bào)之時(shí)，瑞信隨即發(fā)表研究報(bào)告指出，味千上半年純利大跌82%至4700萬(wàn)港元，遠(yuǎn)遜市場(chǎng)預(yù)期。該行還將其目標(biāo)價(jià)由8.01港元大削逾兩成至6.15港元，維持投資評(píng)級(jí)“中性”。大摩則在半年報(bào)發(fā)布后的一個(gè)月左右時(shí)間里，將所持股份由6.89%減持到4.95%。
2012年10月下旬，味千(中國(guó))發(fā)布三季報(bào)，高盛和瑞銀同時(shí)發(fā)布分析報(bào)告，給予味千“沽售”評(píng)級(jí)。高盛指出，味千上季同店銷(xiāo)售仍然疲弱，歸咎于宏觀經(jīng)濟(jì)仍存挑戰(zhàn)，加上中日關(guān)系影響，故味千自“豬骨湯事件”后，遲遲未能復(fù)蘇，該行建議味千應(yīng)重新檢視一下強(qiáng)調(diào)“源自日本”的推廣策略。
說(shuō)到味千與日本的淵源，不得不承認(rèn)味千曾因“日本概念”受益，也曾因此跌入深淵。為此，在2012年，味千旗下門(mén)店曾打出“100%港資”的旗號(hào)。
那么，味千的身份到底是不是100%港資呢？《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者查閱味千 (中國(guó))2012年半年報(bào)發(fā)現(xiàn)，日本味千總公司的第二代傳人重光克昭本人及其旗下重光產(chǎn)業(yè)合計(jì)共持有味千(中國(guó))約3%的股份，這在味千內(nèi)部人士看來(lái)，只是一種 “象征性的持股”，是一種“表達(dá)情感”的方式。在味千上市不久，2008年之時(shí)，重光克昭還持股4.46%，后來(lái)曝出減持136.3萬(wàn)股，累計(jì)套現(xiàn)約943萬(wàn)港元，持股比例降至4.32%。
近日，記者查閱香港聯(lián)交所的公開(kāi)數(shù)據(jù)，并沒(méi)有發(fā)現(xiàn)有重光克昭3%的股權(quán)公布。那么，“100%港資”是否只是味千的一種策略？抑或重光克昭已完全退出味千(中國(guó))，使得味千 (中國(guó))成為名副其實(shí)的“100%港資”公司，味千(中國(guó))方面對(duì)此的回應(yīng)是“無(wú)從得知”。
對(duì)此，陸小斌表示，味千(中國(guó))的身份明確是由華人創(chuàng)立的香港上市公司，味千拉面源自日本是事實(shí)，但是由香港人在內(nèi)地將之發(fā)揚(yáng)光大，并且在產(chǎn)品組合、研發(fā)上一直是以國(guó)人的需求為主導(dǎo)思想?！安还苁菑氖聦?shí)上還是從情感上，味千有著日本‘基因’，這是不能否認(rèn)的，所以‘去日化’根本無(wú)從說(shuō)起，我們只是會(huì)有意無(wú)意地弱化日本‘元素’?！?/font>
對(duì)于各大機(jī)構(gòu)的看空和減持，陸小斌認(rèn)為，目前味千的形勢(shì)還是很樂(lè)觀的，“盡管面臨壓力，我們認(rèn)為味千獨(dú)特的業(yè)務(wù)模式帶來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)依然存在。”
但是，味千(中國(guó))的確想在2013年在品牌推廣策略上做出一些改變。除了繼續(xù)開(kāi)放中央廚房和工廠，將門(mén)店幕后透明化，以及加大促銷(xiāo)活動(dòng)力度等。
此前瑞銀的報(bào)告也表示，味千有計(jì)劃花費(fèi)4000萬(wàn)元，或營(yíng)收的1.3%作廣告及宣傳，該行表示，味千廣告和宣傳的開(kāi)支預(yù)算過(guò)于保守。
(宋麗 彭小東)
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