今麥郎涉嫌篡改生產(chǎn)日期 兩年前產(chǎn)品變新品
銷(xiāo)售下滑重壓經(jīng)銷(xiāo)商
一家方便食品公司負(fù)責(zé)人告訴記者，篡改日期在方便面行業(yè)比較容易發(fā)生，由于方便面屬于油炸食品，保質(zhì)期不會(huì)很久，往往半年左右，企業(yè)貨齡管理壓力很大。
另一家知名方便面企業(yè)人士告訴記者：“對(duì)于過(guò)期產(chǎn)品，正規(guī)方便面企業(yè)都會(huì)有嚴(yán)格的管理制度，會(huì)通過(guò)抽查以及信息化系統(tǒng)監(jiān)控經(jīng)銷(xiāo)商對(duì)過(guò)期產(chǎn)品銷(xiāo)毀，而出現(xiàn)過(guò)期產(chǎn)品被篡改日期的行為很可能是公司管理存在漏洞，或者有制度不執(zhí)行的情況。”
此外，今麥郎今年以來(lái)連遭負(fù)面消息沖擊，銷(xiāo)售也受到影響，經(jīng)銷(xiāo)商為減少損失，可能鋌而走險(xiǎn)，篡改日期。上述方便面企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，一般方便面滯銷(xiāo)帶來(lái)的損失主要由經(jīng)銷(xiāo)商承擔(dān)。
今年以來(lái)，今麥郎先后被曝光酸價(jià)超標(biāo)以及外包裝熒光物質(zhì)超標(biāo)，雖然后來(lái)酸價(jià)超標(biāo)的檢測(cè)結(jié)果被政府有關(guān)部門(mén)收回，承認(rèn)檢測(cè)失誤，熒光物質(zhì)超標(biāo)事后也被證明是相關(guān)民間協(xié)會(huì)利用了標(biāo)準(zhǔn)漏洞，實(shí)際對(duì)人體并無(wú)影響，但相關(guān)負(fù)面消息還是給今麥郎銷(xiāo)售帶來(lái)很大沖擊。以今麥郎酸價(jià)超標(biāo)事件為例，侯興福曾公開(kāi)向媒體表示，從7月11日起，網(wǎng)上負(fù)面新聞高達(dá)17928條，被曝的三款熱銷(xiāo)產(chǎn)品銷(xiāo)量比去年同期下降55%，而有關(guān)工商部門(mén)要求今麥郎產(chǎn)品全部下架，損失是非常巨大的。營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家陳小龍指出，企業(yè)在給經(jīng)銷(xiāo)商銷(xiāo)售指標(biāo)時(shí)要盡量避免目標(biāo)過(guò)大而造成經(jīng)銷(xiāo)商嚴(yán)重滯銷(xiāo)。
就在不久前，蒙牛也爆出篡改產(chǎn)品生產(chǎn)日期的行為，中商流通生產(chǎn)力促進(jìn)中心分析師宋亮告訴記者，在經(jīng)濟(jì)不景氣、銷(xiāo)售下滑的情況下，類(lèi)似篡改日期等食品安全違規(guī)事件極易發(fā)生，相關(guān)企業(yè)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)監(jiān)管。
為避免過(guò)期產(chǎn)品回流市場(chǎng)，陳小龍認(rèn)為，應(yīng)該建立臨期品的處理機(jī)制。一般外資企業(yè)會(huì)為臨期品制定解決方案，如在特定的網(wǎng)點(diǎn)、渠道、區(qū)域來(lái)消化臨期品，一旦區(qū)域里面出現(xiàn)臨期品，那么就會(huì)收集上來(lái)，集中在特定的網(wǎng)點(diǎn)、渠道或區(qū)域，用低價(jià)或綁贈(zèng)等促銷(xiāo)方式進(jìn)行消化，在過(guò)期后，消化不掉的，在廠(chǎng)家的監(jiān)督下集中銷(xiāo)毀。
此外，企業(yè)也應(yīng)該與經(jīng)銷(xiāo)商制定相關(guān)條約。在快速消費(fèi)品領(lǐng)域，廠(chǎng)家與經(jīng)銷(xiāo)商通常會(huì)制定防竄貨協(xié)議，但是很少有企業(yè)制定不可更改產(chǎn)品生產(chǎn)日期的協(xié)議，這樣對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商失去約束，一旦受到利益的壓力，經(jīng)銷(xiāo)商就會(huì)鋌而走險(xiǎn)。
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