茅臺(tái)酒廠工人年收入四五十萬(wàn) 是岳母眼中金龜婿
路在何方
從“名酒”轉(zhuǎn)向“民酒”
從2000元到950元，從259元到189元，無(wú)論是售價(jià)還是股價(jià)，以茅臺(tái)為代表的高端白酒似乎正用一個(gè)個(gè)數(shù)字向行業(yè)宣布，白酒行業(yè)“閉著眼睛撿錢(qián)”的好日子已經(jīng)到了頭。
“從名酒到民酒，這將是白酒行業(yè)的全新時(shí)代?！?洛陽(yáng)杜康控股銷(xiāo)售公司總經(jīng)理苗國(guó)軍在第88屆糖酒會(huì)上的發(fā)言贏得了陣陣喝彩。苗國(guó)軍將三公消費(fèi)對(duì)于白酒的發(fā)展形象地比喻為在馬路上撿錢(qián)?！斑^(guò)去十年撿的多了點(diǎn)，未來(lái)不撿難道不行么？白酒行業(yè)需要理性回歸，尤其是高端白酒，靠市長(zhǎng)做貴的時(shí)代早已過(guò)去，靠市場(chǎng)做貴才是王道。”杜康未來(lái)從100元到300元的價(jià)位會(huì)有更大的發(fā)力，真正做到從名酒向民酒的轉(zhuǎn)變。
瀘州老窖總裁張良更明確表示：“現(xiàn)在300元以上白酒銷(xiāo)售都受阻了，大家都應(yīng)該調(diào)整。”一場(chǎng)集體調(diào)轉(zhuǎn)馬力的行動(dòng)正在緊鑼密鼓中：五糧液先后推出五糧春、尖莊、六和液、五糧醇淡雅系列，劍南春的“金劍南”分別推出價(jià)格在200元和400元左右的新品，水井坊則大力推廣其定價(jià)在200元到600元左右的天號(hào)陳系列……五糧液集團(tuán)董事長(zhǎng)唐橋公開(kāi)表示，將在100元至400元價(jià)位、30元至100元以及30元以下區(qū)間提供性價(jià)比高的白酒產(chǎn)品，打造幾個(gè)能上10億元規(guī)模的品牌，做同價(jià)位酒中的第一品牌。而貴州茅臺(tái)董事長(zhǎng)袁仁國(guó)則在股東大會(huì)上明確提出要“消費(fèi)轉(zhuǎn)型”、“薄利多銷(xiāo)”。在此之前，茅臺(tái)已發(fā)公告，增資3.73億元擴(kuò)大301廠產(chǎn)能。301廠主要生產(chǎn)王子酒、迎賓酒等中端產(chǎn)品，這一戰(zhàn)略被業(yè)界解讀為茅臺(tái)向中端產(chǎn)品的發(fā)力。
“限制三公消費(fèi)對(duì)白酒行業(yè)的影響并不是根本性的，后期未必會(huì)持續(xù)。但老百姓對(duì)于白酒的需求量一直都很大，加大對(duì)中低端品牌的投入是明智之舉?！痹诎拙茖＜诣F犁看來(lái)，放下身段的高端酒吸引大眾人群偶爾消費(fèi)的總和一定會(huì)超過(guò)高端人群的特殊消費(fèi)。據(jù)鐵犁分析，過(guò)去高端酒的消費(fèi)人群中，軍隊(duì)采購(gòu)占2%至3%，政府采購(gòu)占15%至20%，剩下的購(gòu)買(mǎi)主體是企業(yè)和私營(yíng)業(yè)主，普通消費(fèi)和企業(yè)型消費(fèi)的增加會(huì)彌補(bǔ)公款消費(fèi)需求的減少。
那么，白酒的經(jīng)營(yíng)模式將如何轉(zhuǎn)變？白酒專家肖竹青認(rèn)為，過(guò)去十年粗放的三板斧模式：控貨、漲價(jià)、上央視已經(jīng)不適合。未來(lái)的白酒應(yīng)重視消費(fèi)者的體驗(yàn)，傳遞產(chǎn)品性價(jià)比的價(jià)值感。
“過(guò)去十年，白酒行業(yè)的爆發(fā)性增長(zhǎng)，其實(shí)離不開(kāi)中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展?！本破罄习屣@然明白，白酒消費(fèi)的根基是什么。
不同視角
茅臺(tái)酒廠工人堪稱金龜婿
相對(duì)貧困的貴州省藏著一個(gè)富裕的茅臺(tái)鎮(zhèn)。開(kāi)車(chē)行駛在雙向四車(chē)道的茅臺(tái)高速上，僅需10分鐘便能到從仁懷市到達(dá)這座地處中國(guó)西部深山峽谷、被譽(yù)為中國(guó)酒都的小鎮(zhèn)。2009年7月17日，茅臺(tái)高速中樞至白臘坎段正式建成通車(chē)，這條全長(zhǎng)45公里，投資23.25億元的高速路，在當(dāng)?shù)厝丝磥?lái)是專門(mén)為了運(yùn)輸茅臺(tái)酒而建。2011年，貴州省GDP達(dá)到5600億元，人均GDP為16413元，但茅臺(tái)鎮(zhèn)的GDP卻達(dá)到了228億元，財(cái)政收入7929萬(wàn)元，其中白酒產(chǎn)業(yè)貢獻(xiàn)率達(dá)到90%以上。
家境殷實(shí)的北京人李海(化名)，是一家跨國(guó)IT公司的中層經(jīng)理，回憶起第一次去茅臺(tái)鎮(zhèn)拜見(jiàn)老岳父時(shí)，他頻頻感嘆“趕上老婆還要再奮斗幾年”。初次登門(mén)，李海大包小包準(zhǔn)備了不少禮品，但到了茅臺(tái)鎮(zhèn)才發(fā)現(xiàn)，自己想象中的偏僻小鎮(zhèn)其實(shí)什么都有，星級(jí)酒店高檔餐館林立，消費(fèi)能力比北京高，再看看周?chē)囊惠v輛豪車(chē)和自己的座駕，“頓時(shí)明白了什么叫做屌絲?！?/font>
在當(dāng)?shù)兀钍茉滥笟g迎的女婿職業(yè)排序依次是生意人、酒廠工人和公務(wù)員?！澳憧蓜e小看那些開(kāi)車(chē)?yán)圃慊蛘哏P酒糟的工人，很多都是大學(xué)生。”李海說(shuō)，在茅臺(tái)酒廠當(dāng)工人，月薪輕松就能過(guò)萬(wàn)，加上年終獎(jiǎng)分紅，一年的收入少說(shuō)也得四五十萬(wàn)。想進(jìn)茅臺(tái)當(dāng)技術(shù)員，至少得是博士畢業(yè)。
隨著茅臺(tái)酒的興盛，種高粱也給當(dāng)?shù)剞r(nóng)民帶來(lái)了實(shí)惠，當(dāng)?shù)孛磕晔杖氤^(guò)10萬(wàn)元的農(nóng)村家庭也不是少數(shù)。
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