康師傅今麥郎等方便面被指外包裝用紙不合規(guī)
康師傅：內(nèi)層包裝沒有問題
不過(guò)，上述企業(yè)卻不這么認(rèn)為?？祹煾迪嚓P(guān)負(fù)責(zé)人向《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者表示，方便面包裝有兩層，與食物直接接觸的只有內(nèi)層，外層是不與食物接觸的。
按照我國(guó) 《食品包裝用原紙衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB11680-89）規(guī)定，直接接觸食品的原紙中鉛、砷、熒光性物質(zhì)、脫色試驗(yàn)、大腸菌群和致病菌等項(xiàng)目是有衛(wèi)生指標(biāo)的，但食品包裝外層材料不適用于該標(biāo)準(zhǔn)。
公開資料顯示，目前方便面、奶茶等食品用紙杯、紙碗產(chǎn)品一般為雙層淋膜產(chǎn)品（如聚乙烯），與食品直接接觸的紙材料部分應(yīng)符合 《食品包裝用原紙衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB11680-89），淋膜材料應(yīng)符合相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)。食品包裝容器的外層材料應(yīng)避免和食品直接接觸，并采取措施防止熒光性物質(zhì)遷移到食品。
康師傅相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)的檢測(cè)結(jié)果，即含有熒光性物質(zhì)，僅僅是不直接接觸食品的外包裝。而康師傅的內(nèi)側(cè)包裝并沒有問題，檢測(cè)外包裝含有熒光性物質(zhì)是沒有意義的。
同時(shí)，今麥郎總裁助理侯興福也表示，國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)只是“重提舊事”，并無(wú)意義。對(duì)于涉及其中的統(tǒng)一企業(yè)，其新聞發(fā)言人楊壽正的電話則一直無(wú)人接聽。
董金獅則表示，紙質(zhì)容器外層紙超標(biāo)的熒光性物質(zhì)等，可能會(huì)通過(guò)口、皮膚等途徑進(jìn)入人體或滲入到食品中，有害物質(zhì)長(zhǎng)期積累將對(duì)人體健康造成危害。而且，消費(fèi)者吃方便面一般用開水沖食，面桶最內(nèi)層的PE膜遇到100℃的高溫時(shí)，大量油脂很可能溶于面湯中。人在用方便面碗喝湯時(shí)，面碗外層與人的手、嘴直接接觸，因此有害物質(zhì)可能入口。
“目前我國(guó)紙制品標(biāo)準(zhǔn)中，并未對(duì)紙桶外層有明確要求，一些檢測(cè)機(jī)構(gòu)一般也只檢測(cè)與食品直接接觸的內(nèi)層紙的熒光性物質(zhì)含量?！倍皙{稱，因此企業(yè)為降低成本，很容易在外層使用非食品級(jí)紙。
公開資料顯示，由于方便面碗結(jié)構(gòu)的特殊性，生產(chǎn)企業(yè)一般將其分為兩層，即內(nèi)層紙碗和外層碗貼。由于生產(chǎn)和包裝過(guò)程的差異性，有些面碗企業(yè)生產(chǎn)出的成品，僅為內(nèi)層紙碗，該紙碗符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，但紙碗的外層碗貼是否符合標(biāo)準(zhǔn)尚不明確。
董金獅認(rèn)為，這也是導(dǎo)致現(xiàn)在方便面碗市場(chǎng)混亂現(xiàn)狀的原因。同為紙質(zhì)餐飲具，同樣會(huì)直接接觸人嘴，《紙杯》、《紙碗》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)印刷的要求卻不盡相同，國(guó)家相關(guān)部門應(yīng)盡快對(duì)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行完善。
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