[消費(fèi)]英國食物標(biāo)準(zhǔn)局：雀巢亨氏被檢出致癌物
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雀巢同意以118.5億美元收購惠氏奶粉
本報(bào)訊(記者 張艷麗)瑞士雀巢公司昨天宣布，同意以118.5億美元收購輝瑞旗下的營養(yǎng)品業(yè)務(wù)部門——惠氏奶粉，以提升其在全球嬰兒營養(yǎng)業(yè)務(wù)領(lǐng)域的地位。雀巢稱，該收購對(duì)雀巢模式，無論是增長，還是利潤率，以及集團(tuán)第一年全年的每股收益都具有增值作用。此項(xiàng)收購業(yè)務(wù)2012年預(yù)計(jì)將為雀巢增加24億美元的銷售額。
惠氏奶粉的收購爭奪大戰(zhàn)可謂一波三折。上周傳出雀巢出價(jià)90億美元收購惠氏接近達(dá)成協(xié)議，周末又傳出消息稱達(dá)能為狙擊雀巢競購金額增至110億美元。在全球市場(chǎng)，雀巢和達(dá)能在嬰兒奶粉市場(chǎng)份額中，分列全球第一和第三位。爭搶中國市場(chǎng)是這場(chǎng)惠氏奶粉爭奪戰(zhàn)的焦點(diǎn)。而昨日成功達(dá)成的收購意味著雀巢在與法國達(dá)能的競標(biāo)中勝出，如愿以償將惠氏奶粉納入囊中。據(jù)悉，輝瑞營養(yǎng)品業(yè)務(wù)即惠氏奶粉85%的銷售來自新興市場(chǎng)，其中許多是人口多、出生率高的市場(chǎng)。該市場(chǎng)高速增長的巨大潛力也是讓雀巢如此不惜血本的原因。
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丙烯酰胺
2002年4月瑞典國家食品管理局和斯德哥爾摩大學(xué)研究人員率先報(bào)道，在一些油炸和燒烤的淀粉類食品，如炸薯?xiàng)l、炸土豆片、谷物、面包等中檢出丙烯酰胺；之后挪威、英國、瑞士和美國等國家也相繼報(bào)道了類似結(jié)果。由于丙烯酰胺具有潛在的神經(jīng)毒性、遺傳毒性和致癌性，因此食品中丙烯酰胺的污染引起了國際社會(huì)和各國政府的高度關(guān)注。
人體可通過消化道、呼吸道、皮膚粘膜等多種途徑接觸丙烯酰胺，飲水是其中的一種重要接觸途徑，為此WHO將水中丙烯酰胺的含量限定為1μg /L。2002年4月斯德哥爾摩大學(xué)研究報(bào)道，炸薯?xiàng)l中丙烯酰胺含量較WHO推薦的飲水中允許的最大限量要高出500多倍。因此，認(rèn)為食物為人類丙烯酰胺的主要來源。丙烯酰胺可通過多種途徑被人體吸收，其中經(jīng)消化道吸收最快，在體內(nèi)各組織廣泛分布，包括母乳。進(jìn)入人體內(nèi)的丙烯酰胺約90%被代謝，僅少量以原型經(jīng)尿液排出。
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