英媒稱快餐店冰塊比廁所水還臟 麥當(dāng)勞稱不礙事
分析 別以為冰塊不帶細(xì)菌
《每日郵報(bào)》稱，雖然這些冰塊不會即時(shí)威脅健康，但負(fù)責(zé)調(diào)查的政府認(rèn)可的實(shí)驗(yàn)室指出，麥當(dāng)勞、肯德基、漢堡王、Nando's等應(yīng)列為“惡劣衛(wèi)生條件”餐館。尤其是漢堡王和Nando's，其冰塊細(xì)菌含量是正常值的2倍多。
專家分析認(rèn)為，麥當(dāng)勞、肯德基和Nando's連鎖店冰塊受污染由“環(huán)境因素”所致，比如不潔凈的制冰機(jī)。換句話說，快餐店工作人員打掃廁所的頻率高過清洗制冰機(jī)的頻率。漢堡王連鎖店的冰塊受污染則被推斷為“人為因素”，比如工作人員沒有認(rèn)真洗手。
英國衛(wèi)生防護(hù)局前實(shí)驗(yàn)室負(fù)責(zé)人梅洛迪·格林伍德稱，多數(shù)人誤以為冰塊溫度低，故不會帶有細(xì)菌，但其實(shí)制冰機(jī)藏有大腸桿菌等大量細(xì)菌。檢測結(jié)果提醒一些餐飲連鎖店應(yīng)重新審核自己的衛(wèi)生清潔程序，確保員工嚴(yán)格按規(guī)章操作。
冰塊(22攝氏度) 廁所水
Nando's 2100 1300
麥當(dāng)勞 1400 260
肯德基 1100 <1
標(biāo)準(zhǔn)值 1000
部分樣本細(xì)菌數(shù)量
(每毫升細(xì)菌數(shù))
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