春節(jié)期間部分菜價還可能漲 牛肉猛漲豬肉價穩(wěn)
牛肉猛漲，豬肉價穩(wěn)
“今年過年漲得最厲害是牛肉。”昨天，到超市打年貨的周女士說，眼下一斤好牛肉貴的賣到五六十元，能買四五斤豬肉了。
在漢口建設大道家樂福里，牛后腿、牛腱、牛肉片等牛肉售價普遍超過40元/斤，西冷牛肉等精品要50多元一斤，一級西冷牛肉更是賣到了60.8元/斤。武漢市物價局數(shù)據(jù)顯示，昨天，牛肉在集貿(mào)市場零售均價要34.25元/斤，比去年同期貴了近10元。
牛肉制品價格也跟著漲，在漢陽鐘家村等處鹵菜店里，普通鹵牛肉一斤大多不低于50元。
“牛肉價格從去年下半年開始就居高不下。”超市買手分析，肉牛飼養(yǎng)周期要兩年，比豬長多了，飼養(yǎng)成本也高，武漢市場上的牛肉大部分來自內(nèi)蒙、東北等地，眼下產(chǎn)地出欄量下降，使得價格走高。
不過，今年豬肉上市量充足，雖然眼下臨近春節(jié)，但肉價波動不大，在一些超市里，特價后腿肉11塊多就能買一斤。武漢市物價局數(shù)據(jù)也顯示，豬腿肉昨天零售均價13.36元，同比便宜4.84%，豬排骨和精瘦肉，價格也與去年同期相差不大。
節(jié)間部分菜價或還會漲
肉價波動不會很大
春節(jié)期間，武漢肉價、菜價還漲不漲？昨天，多位超市買手分析，春節(jié)期間，一些集貿(mào)市場的菜販會回老家過年，賣菜的相對少了，但蔬菜的市場需求不會減少，加上節(jié)間蔬菜運輸搬運成本增加，在除夕到初七期間，部分蔬菜的價格還有走高的可能。
肉制品方面，物價部門分析說，牛肉價格眼下已經(jīng)達到一個較高位，很多市民會在年前打年貨時就會將節(jié)間所需豬肉、牛肉等都購買到位，節(jié)間肉制品需求可能反而比節(jié)前小些，預計價格波動不會很大。
按照慣例，春節(jié)以后，農(nóng)副產(chǎn)品的消費將會處于一個相對的淡季，其價格會有個回落期。當然，生鮮產(chǎn)品價格與天氣、人工成本等多種因素影響，節(jié)后菜價等是否回落，還要看屆時天氣狀況、民工返城上班情況等。此外，就算菜價回落，但也有一個過程，一般不可能春節(jié)假期一過，菜價就應聲下降。
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