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洪記麻辣香鍋垃圾桶里撈辣椒 詭辯避免潲水太辣

2012-12-24 09:27    來源:廣州日報

  報料人說,她在多家餐館打過工,但從未看到過這樣的情景。“很多員工都覺得這樣做很惡心。其實我發(fā)這些視頻就是為了警醒人們,吃麻辣香鍋的時候一定要打包,不要讓這樣的黑店有機可乘?!?/font>

  店方詭辯:避免潲水太辣

  前日中午,接到舉報的錦江區(qū)食藥監(jiān)局的稽查大隊成員,進入洪記麻辣香鍋后廚,但并未目擊店員從垃圾桶中選取辣椒的情形。

  至于那段記載著“回收辣椒”的視頻,店員并未否認:“那是之前我們把辣椒挑出來丟了,潲水才有人收。不然辣椒多了,收潲水的不收我們的?!比欢暗呐赃吘褪橇硪粋€垃圾桶,為何不直接將辣椒丟棄,反而“回收”到桌上的不銹鋼桶甚至碗中?店員未能作出解釋。

  隨后,記者通過廚師長梁某的手機和該店老板通話,老板稱:“沒什么好解釋的?!本芙^接受采訪。

  昨天,一直沒有收到該店應(yīng)提供證明的錦江區(qū)食藥監(jiān)局,再次來到洪記麻辣香鍋詢問調(diào)查,卻發(fā)現(xiàn)店鋪已拉下大門?!拔覀儠ㄟ^手上的證據(jù),繼續(xù)調(diào)查此事”。

  暗藏十多瓶食品添加劑

  除了垃圾桶中的辣椒,報料人還透露:“店內(nèi)的更衣柜11號柜里藏了很多食品添加劑?!睘榇?,昨日記者來到該店更衣室,只見11號柜被一個箱子擋住。記者移開箱子、打開柜門,果然看到了10多瓶食品添加劑。

  橙黃色素、檸檬黃色素、“肉寶王”……還有一瓶沒有標(biāo)簽的白色粉末?!斑@是之前那家店的添加劑,我們沒在用?!蹦菫槭裁床蝗恿??“別人的東西,我們不好扔?!睋?jù)了解,店員口中的“那家店”,是半年前開在雙橋子家樂福內(nèi)的一家港式茶餐廳。半年前的食品添加劑,竟在店鋪易主后至今沒有丟棄,店員的解釋也有些讓人難以信服。

責(zé)編:張開放
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