酒鬼酒被曝塑化劑超標260% 影響發(fā)育可致肝癌
同時，天祥集團已被眾多國家和地區(qū)的認可機構(gòu)和權(quán)威機構(gòu)所認可，在中國已經(jīng)被中國合格評定國家認可委員會(CNAS)、中國計量認證(CMA)等認證。
考慮到天祥集團具備檢測資質(zhì)，且為國際知名品牌、跨國公司以及政府機構(gòu)提供檢測服務(wù)，21世紀網(wǎng)便決定由天祥集團進行檢測。
隨后，21世紀網(wǎng)把酒鬼酒原封不動寄往上海的天祥集團進行16種塑化劑的檢測。
5個工作日之后的10月31日下午，21世紀網(wǎng)收到了發(fā)自天祥集團的檢測報告，檢測顯示，酒鬼酒中共檢測出3種塑化劑成分，分別為鄰苯二甲酸二(2-乙基)己酯(DEHP)、鄰苯二甲酸二異丁酯 (DIBP)和鄰苯二甲酸二丁酯(DBP)，其含量分別為0.49㎎/㎏、0.41㎎/㎏和1.08㎎/㎏。
參照2011年6月衛(wèi)生部簽發(fā)的551號文件的規(guī)定： 鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)是可用于食品包裝材料的增塑劑，不是食品原料，也不是食品添加劑，嚴禁在食品、食品添加劑中人為添加。食品、食品添加劑中的鄰苯二甲酸二(2-乙基己)酯(DEHP)、鄰苯二甲酸二異壬酯 (DINP)和鄰苯二甲酸二正丁酯(DBP)最大殘留量分別為1.5㎎/㎏、9.0㎎/㎏和0.3㎎/㎏。
如此可見，DEHP的含量在正常范圍內(nèi)，為0.49㎎/㎏。而酒鬼酒中鄰苯二甲酸二丁酯(DBP)的含量為1.08㎎/㎏，明顯超出0.3㎎/㎏的標準，超標達260%。
塑化劑毒過三聚氰胺
塑化劑在中國內(nèi)地俗稱增塑劑，是工業(yè)上被廣泛使用的高分子材料助劑，在塑料加工中添加這種物質(zhì)，可以使其柔韌性增強，容易加工，可合法用于工業(yè)用途。同時，食品在儲存過程中也會有微量增塑劑從包裝材料中遷移到食品中。
國內(nèi)某知名大學食品添加劑專家告訴21世紀網(wǎng)，塑化劑是臺灣的稱呼，為鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)，本身就是化學品，其分子結(jié)構(gòu)決定鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)都是對人體有毒的。
塑化劑真正讓公眾認識是在2011年5月，塑化劑在臺灣引起軒然大波，并最終成為重大食品安全事件。臺灣食品中先后檢出DEHP、DINP、DNOP、DBP、DMP、DEP等6種鄰苯二甲酸酯類塑化劑成分，藥品中檢出DIDP。截止6月8日，臺灣被檢測出含塑化劑食品已達961項。
這場塑化劑風波也波及到大陸。2011年6月1日衛(wèi)生部緊急發(fā)布公告，將鄰苯二甲酸酯(也叫酞酸酯)類物質(zhì)，列入食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單。同時，衛(wèi)生部于6月發(fā)布了《衛(wèi)生部辦公廳官員通報食品及食品添加劑中鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)最大殘留量的函》，規(guī)定了DEHP、DINP和DBP的最大殘留量。
而塑化劑引起如此大的恐慌，主要是因為其對人體危害極大。長期攝取塑化劑會干擾內(nèi)分泌，造成孩子性別錯亂，使女孩性早熟，使男性生殖器變短小、性征不明顯、精液量和精子數(shù)量減少等。有研究表明，塑化劑還會增加肝腎負擔，對免疫系統(tǒng)、消化系統(tǒng)在造成慢性傷害，嚴重的還會導致肝癌。
臺灣師范大學生命科學系助理教授沈林琥和高雄醫(yī)學大學環(huán)境醫(yī)學研究中心教授李水龍研究團隊發(fā)現(xiàn)，塑化劑會造成基因毒性，會傷害人類基因，長期食用對心血管疾病危害風險最大，對肝臟和泌尿系統(tǒng)也有很大傷害，而且被毒害之后，還會透過基因遺傳給下一代。
不僅如此，臺灣成功大學環(huán)境醫(yī)學研究所教授李俊璋也曾在去年對媒體指出，通過研究成大醫(yī)院76位孕婦后發(fā)現(xiàn)，臺灣孕婦的MBP(鄰苯二甲酸酯DBP代謝物)達81%，比美國高4.5倍，DEHP則高了13倍。而更意想不到的是，塑化劑還會穿透孕婦的羊水，直接進入嬰兒體內(nèi)。
而臺灣大學食品研究所教授孫璐西則在臺灣塑化劑安全事件后表示，塑化劑DEHP毒性比三聚氰胺毒20倍。
塑化劑對于健康的危害有相當廣泛的動物實驗數(shù)據(jù)，不過對于人體的健康風險，無法進行試驗研究，只能根據(jù)動物實驗數(shù)據(jù)來估計。上述某大學食品添加劑專家表示，塑化劑的毒害為共識，其毒性就像汞具有毒害一樣已經(jīng)被業(yè)內(nèi)認可。
衛(wèi)生部一位負責人在臺灣塑化劑事件后則指出，目前尚無證據(jù)表明鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)對人類具有致癌性，而DEHP等鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)對健康的影響取決于其攝入量。
但是，酒鬼酒檢測報告中，DBP明顯超出了衛(wèi)生部規(guī)定的最大殘留量，也就意味著，酒鬼酒已經(jīng)威脅到人體安全。
（李耳)
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